BOER IN NATUUR

voedselbos en zuivel

PROEF DE NATUUR IN AL ONZE PRODUCTEN

Een boerderij mag je het eigenlijk niet noemen, het is meer. Het is ook een natuurgebied, een proefboerderij voor vernieuwende landbouw in de vorm van voedselbossen, en een plaats waar dieren het goed hebben. Uit zo’n gezonde omgeving komt gezond en gevarieerd voedsel waarmee we je graag laten kennis maken. Bestellen is simpel, en wij brengen je producten naar een afhaalpunt bij jou in de buurt.

Voedsel uit de natuur

Luie boer

Bestaat dat, een luie boer? Misschien nog niet, maar door zoveel mogelijk de natuur te imiteren, proberen wij onze arbeid beperkt te houden. En dat is nodig bij zoveel diversiteit op de boerderij.

Om met de koeien te beginnen; wij melken de koeien maar 1 keer per dag, en voor de (andere) helft van de dag mogen de kalfjes zelf melken. Dat geeft ons tijd om de melk te verwerken in yoghurt of botermelk.

De koeien, schapen en kippen kunnen 22 uur per dag het hele jaar door naar buiten, ze halen zelf hun voer en laten hun mest achter. Dat bespaart  tijd op maaien en mest uitrijden.

Weilanden worden niet beregend, door veel heggen te planten proberen wij de wind te breken en de verdamping te verminderen

Voedselbos telen is voor de gevorderde luie boer. Zodra de aanplant van bomen een struiken na 3 jaar zich zelf kan redden, wordt er niet meer gewied, gesnoeid, bemest en dergelijke. In een volwassen voedselbos kom je alleen om te oogsten

Boeren in de natuur

Als je als boer besluit om biologisch te gaan werken, dan stop je met een aantal kunstmatigheden en ingrijpen, en moet je plotseling weer luisteren naar de natuur. Wij willen daar een schepje bovenop doen door 2 doelen te stellen: wij willen de biodiversiteit stimuleren EN we willen goede voeding kunnen leveren. We hopen en rekenen op kruisbestuiving. Wij helpen de natuur en de natuur helpt ons. Een paar voorbeelden:

we telen wel 25 verschillende soorten meerjarige gewassen in ons voedselbos, met een rijk gevarieerde onderbegroeiing/kruiden laag. De natuur  helpt ons met bestuiving en het voorkomen van plagen.

we telen een mengsel van grassen en klavers en kruiden als voer voor onze dieren, en we verstoren de bodem zo min mogelijk. De natuur helpt met een divers bodemleven, nuttige bacteriën en een uitgebreid netwerk van schimmels die voeding beschikbaar maken voor plantengroei (in ruil voor suiker van de fotosynthese)

een nieuwe teelt als honingbes bloeit vroeger dan de inheemse kamperfoelie, en zorgt daardoor voor een langer seizoen voor insekten die afhankelijk zijn van kamperfoelie.

Als wij van de grond een akker willen maken om haver of pompoen te telen, doen wij iets tegennatuurlijks. Maar als wij dit niet te vaak doen, en zo ondiep mogelijk de grond bewerken, dan helpt de natuur ons nog steeds; door het ondergewerkte gras met het bodemleven te verteren en voeding te geven aan onze landbouw gewassen

de Venloop

Langs het bedrijf loopt de Venloop, een belangrijke waterader. Hier zijn natuurvriendelijke oevers aangelegd en er zijn plannen om dit verder uit te breiden.

De boerderij

De boerderij is het hart van het bedrijf. Vroeger was dit een varkensbedrijf, nu melken we hier onze koeien, maken we hier kaas en worden hier alle noten en vruchten verwerkt.

Onze koeien

Tussen de hagen grazen onze koeien. Ze houden het landschap open, zodat de hagen voldoende licht krijgen en de vruchten en noten makkelijk geoogst kunnen worden.

Het voedselbos

Het voedselbos is nog jong, maar er kan al geoogst worden. We hebben hier een speciale oogstmachine voor. Daarom zijn de bomen en struiken aangeplant in rijen.  

  • de Venloop

    Langs het bedrijf loopt de Venloop, een belangrijke waterader. Hier zijn natuurvriendelijke oevers aangelegd en er zijn plannen om dit verder uit te breiden.

  • De boerderij

    De boerderij is het hart van het bedrijf. Vroeger was dit een varkensbedrijf, nu melken we hier onze koeien, maken we hier kaas en worden hier alle noten en vruchten verwerkt.

  • Onze koeien

    Tussen de hagen grazen onze koeien. Ze houden het landschap open, zodat de hagen voldoende licht krijgen en de vruchten en noten makkelijk geoogst kunnen worden.

  • Het voedselbos

    Het voedselbos is nog jong, maar er kan al geoogst worden. We hebben hier een speciale oogstmachine voor. Daarom zijn de bomen en struiken aangeplant in rijen.  

Agroforestry in de praktijk

BoerInNatuur, gelegen in de Maashorst tussen Uden en Oss, is het eerste professionele en volledig biologische agroforestrybedrijf in Nederland. We oogsten meer dan 20 verschillende soorten fruit, bessen en noten uit onze voedselbossen en heggenlandschappen. Tussen de heggen grazen onze koeien en kippen en liggen kleine graanakkers. Voedselproductie en natuurbeheer gaan hier hand in hand en we proberen kringlopen zo veel mogelijk te sluiten. Dat maakt onze aanpak uniek.

BoerInNatuur
Wilco de Zeeuw & Debbina van Vuuren

Erenakkerstraat 4
5406VN Uden

wilco@boer-in-natuur.nl
+31 6 20 28 77 07

BoerInNatuur wordt ondersteund door het Fonds Natuurinclusieve Streekboerderijen